Modül 6’ya Hoş Geldiniz : Pratikte Mutfak Tıbbı

Bu modül, hem sağlıklı çocukların ve ailelerinin hem de aşırı kilo/obezite, vejeteryanlık veya veganizm ve çölyak hastalığı gibi belirli durumlarda beslenme gereksinimlerine göre mutfak becerilerini geliştirmek ve mutfak tekniklerini uygulamak için gereken bilgileri sağlamayı amaçlamaktadır.

Bu Modül tamamlandığında katılımcılar şunları yapabilmelidir :

• • Öğün planlaması için gerekli temel unsurları tanımlamak
  • Temel sağlıklı mutfak tekniklerini tanımlamak ve bunları farklı senaryolarda uygulamak
  • 3-5 malzemeli sağlıklı, ucuz ve kolay tarifleri listelemek
  • Vejetaryen veya vegan aileler için sağlıklı ve besin değeri yüksek öğünlerin bir listesini sağlamak
  • Aşırı kilolu veya obezite sorunları olan çocuklar ve/veya aileler için temel beslenme ve mutfak tekniklerini tanımlamak
  • Çölyak hastalığı olan çocuklar için sağlıklı ve çekici yiyecekler ve mutfak teknikleri sağlamak