Ünite 2 Sağlıklı mutfak teknikleri

Modül 6 Pratikte Mutfak Tıbbı Ünite 2 Sağlıklı mutfak teknikleri

Giriş

Bu ünitede aşağıdaki hususları inceleyeceğiz:

Çiğ ve pişmiş meyve ve sebze yemenin önemi ve bunların nasıl korunacağı
Sebzeleri haşlamak ve buharda pişirmek
Sofrito ve Soteleme
Et ve Balık İçin Sağlıklı Pişirme Teknikleri

Photo by Engin Akyurt from Pexels

Ders İçerik

0% Tamamlandı 0/4 Adımlar

Konu 1 Meyve ve sebzeler: çiğ ve pişmiş

Konu 2 Buharda pişmiş ve haşlanmış sebzeler

Konu 3 Bitkisel Yağlarla Pişirme: Sofrito ve Soteleme

Konu 4 Et ve Balık İçin Bazı Sağlıklı Pişirme Teknikleri