Tema 3 Tips når du handler mat eller spiser ute
Det er en kjent sak at porsjonsstørrelsene for mange matvarer med høy energitetthet har økt de siste tiårene, en tendens som videreføres ved introduksjonen av «super-size»-porsjoner, særlig innen hurtigmat og ultraprosessert mat. Dessuten kan større porsjoner ofte tilbys til en proporsjonelt lavere pris (9). Derfor kan det være utfordrende å kontrollere kalorier og porsjonsstørrelser utenfor hjemmet.
Her kommer flere tips til hvordan man unngår fallgruver knyttet til porsjonsstørrelser når man handler mat eller spiser ute.
- Ikke kjøp enorme porsjoner
- Vær klar over at porsjonsstørrelsen som vises på varedeklarasjonen kan være lavere enn den reelle størrelsen på barneporsjoner, selv i mindre beholdere
- Når du spiser på restaurant, velg retter som er tilberedt ved hjelp av sunne matlagingsteknikker
- Be om en halv porsjon, eller del retter eller desserter med andre
- Spis en salat eller grønnsaker først, og hopp over forretter som stimulerer appetitten og fører til hyppigere restaurantbesøk
- Velg sauser eller vinegretter som er basert på grønnsaker, frukt og urter; unngå fløtesaus og kremet suppe, og om mulig be om å få sausen servert ved siden av maten
- Be om det er mulig å utelate eller erstatte en ingrediens med et sunnere alternativ, eller å tilsette grønnsaker til retten.
- Be om å få brødet servert sammen med maten, ikke før maten.
- Følg med hva og hvor mye barnet ditt spiser i ferier og ved spesielle anledninger.
