Tema 1 Vellykket måltidsplanlegging steg for steg
Å planlegge måltidet før du drar til butikken kan hjelpe deg med å være organisert, spare penger og velge sunnere alternativer. Når du planlegger måltider for familien din, bør du velge et høyt næringsinnhold og lite salt, mettet fett og tilsatt sukker ved å lese etiketten med næringsinnholdet. Unngå separate måltider for hvert barn og separate måltider for voksne og barn.
- Diskuter med familiemedlemmer hvilke matvarer, måltider og oppskrifter de har lyst til å prøve ut.
- Noter ned ideer til måltider, nettsider med oppskrifter og handlelister i en månedskalender eller regneark. Du bør planlegge måltider i henhold til disse fem matvaregruppene— korn, grønnsaker, frukt, proteinrik mat, og meieriprodukter. Du kan finne et arbeidsark for å planlegge måltider ved å klikke på denne lenken (https://www.myplate.gov/tip-sheet/meal-planning)
- Samle sunne oppskrifter. Klipp ut oppskrifter fra magasiner, aviser eller apper, og samle dem i en mappe, eller kopier lenker med oppskrifter til et regneark på nett. Prøv ut noen nye oppskrifter. Finn nye ideer for sunne og rimelige måltider ut ifra hva du har for hånden, mat som familien liker og rimelige matvarer.
- Vurder å ha spesifikke måltider eller matvarer på ulike dager i uka. Noen familier liker forutsigbarheten i å vite hva de kan forvente, og det kan gjøre måltidsplanleggingen enklere. Noen eksempler er Kjøttfri mandag, Fullkornsonsdag, Wok-fredag, osv.
- Sjekk hva du allerede har for hånden. Se etter i kjøleskap, fryser og kjøkkenskap. Undersøk alltid utgangsdatoen på hvert produkt. Det er den beste måten å unngå matsvinn og å sørge for at vi bruker alle ingrediensene vi har tilgjengelig før vi kjøper nye.
- Noter ned måltidene dine og bruk det som en veiledning. Velg måltider du enkelt kan tilberede på kort tid. Ta hensyn til avtaler og andre spesielle hendelser i løpet av uka, som for eksempel når du skal spise middag ute.
- Lag en liste over oppskrifter du vil prøve ut
- Tenk på timeplanen ditt
- Planlegg å bruke restemat
- Lag en handleliste for matvarer
- Sett sammen handlelisten litt etter litt
- Kjøp en kombinasjon av ferske, frosne og langtidsholdbare matvarer
Det er viktig å dele måltidsplanen med familiemedlemmer, så de kan hjelpe til med innkjøp og matlaging. Planen kan for eksempel tegnes opp på en tavle eller på en kalender på kjøleskapet.
I dag finnes det også mange apper og verktøy fritt tilgjengelig på nett som kan hjelpe familier med å planlegge den ukentlige menyen. Vi presenterer her noen av de mest brukte plattformene. Enkelte av dem legger opp til planlegging av spesielle måltider, som glutenfrie, paleo eller vegetariske måltidsplaner.
| Name | Link |
|---|---|
Food planner | |
Mealime | |
eMeals | |
Recipe calendar |
