Enhet 2 Sunne kulinariske teknikker

Innledning

I denne enheten skal vi utforske følgende:

  1. Viktigheten av å spise rå og tilberedt frukt og grønnsaker, og hvordan konservere dem
  2. Koking og damping av grønnsaker
  3. Sofrito og sautering
  4. Sunne matlagingsteknikker for kjøtt og fisk

Photo by Engin Akyurt from Pexels