Modul 6 Kulinarisk medisin i praksis
Enhet 1 Måltidsplanlegging
5 Emner
|
1 Quiz
Tema 1 Vellykket måltidsplanlegging steg for steg
Tema 2 Lag en handleliste og sparetips på matbutikken
Tema 3 Sesongbasert måltidsplanlegging
Tema 4 Måltidsplanlegging for friske barn
Tema 5 «Batch cooking» for familier
M6 Øvingsoppgave Enhet 1
Enhet 2 Sunne kulinariske teknikker
4 Emner
Tema 1 Frukt og grønnsaker: rå og tilberedt
Tema 2 Koking og damping av grønnsaker
Tema 3 Matlaging med vegetabilsk fett: Sofrito, sautering og ovnsbaking
Tema 4 Sunne tilberedingsteknikker for kjøtt og fisk
Enhet 3 Sunne og enkle oppskrifter med 3-5 ingredienser
4 Emner
Tema 1 Enklest er best
Tema 2 Involvere de yngste i matlaging i hjemmet
Tema 3 Tilberedning i mikrobølgeovn
Tema 4 Hvordan øke forbruket av frukt og nøtter
Enhet 4 Kulinarisk medisin i vegetariske/veganske familier
4 Emner
Tema 1 Innledning
Tema 2 Hovedkilden til proteiner i et vegetarisk/vegansk kosthold
Tema 3 Fra markedet til matfatet
Tema 4 Lage en sunn vegetarisk/vegansk meny
Enhet 5 Kulinarisk medisin for barn med overvekt/fedme
6 Emner
Tema 1 Kaloritetthet
Tema 2 Porsjonsstørrelsen teller
Tema 3 Tips når du handler mat eller spiser ute
Tema 4 Kutte ned på enkle sukkerarter
Tema 5 Sult eller emosjonell spising?
Tema 6 Hva gjør man når barnet er overvektig?
Enhet 6 Kulinarisk medisin for spesielle medisinske tilstander
2 Emner
Tema 1 Cøliaki: en case-studie
Tema 2 Matvarer og cøliaki
Referanser
Meddelelse om opphavsrett
Forrige Emne
Neste Emne
Enhet 2 Sunne kulinariske teknikker
Modul 6 Kulinarisk medisin i praksis
Enhet 2 Sunne kulinariske teknikker
Innledning
I denne enheten skal vi utforske følgende:
Viktigheten av å spise rå og tilberedt frukt og grønnsaker, og hvordan konservere dem
Koking og damping av grønnsaker
Sofrito og sautering
Sunne matlagingsteknikker for kjøtt og fisk
Photo by
Engin
Akyurt
from
Pexels
Leksjonsinnhold
0% komplett
0/4 Trinn
Tema 1 Frukt og grønnsaker: rå og tilberedt
Tema 2 Koking og damping av grønnsaker
Tema 3 Matlaging med vegetabilsk fett: Sofrito, sautering og ovnsbaking
Tema 4 Sunne tilberedingsteknikker for kjøtt og fisk
Forrige Emne
Tilbake til Kurs
Neste Emne