Unidad 2 Técnicas culinarias saludables

Introducción

En esta unidad exploraremos los siguientes aspectos:

  1. La relevancia de consumir frutas y verduras crudas y cocidas y cómo conservarlas
  2. Hervir y cocer las verduras al vapor
  3. Sofrito y salteado
  4. Técnicas de cocina saludable para la carne y el pescado

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