Unità 2 Tecniche culinarie sane

Introduzione

In questa unità esploreremo i seguenti aspetti:

  1. L’importanza del consumo di frutta e verdura cruda e cotta e come conservarla
  2. Bollire e cuocere al vapore le verdure
  3. Soffritto e sautè
  4. Tecniche di cucina sana per carne e pesce

Photo by Engin Akyurt from Pexels