Esas olarak karaciğer tarafından atılır (%80); kalanı akciğerler, idrar ve ter yoluyla atılır.
“Alkol derecesi”, 100 ml içecekte bulunan etil alkol hacmine karşılık gelir.
Alkol içeriğini gram alkole dönüştürmek için 0,79 (alkol yoğunluk değeri) ile çarpılmalıdır.
Alkol toksik ve kanserojen bir maddedir; bağımlılığa ve bağımlılığa neden olabilir.
Sağlığa zararlı olmayan alkol tüketimi yoktur!
Tüketilen miktarla birlikte sağlık riskleri artar ve kronik alkol tüketimi çeşitli sistemlerde (sinir, sindirim, kardiyovasküler) çeşitli hasarlara neden olabilir.
“Düşük risk” ile uyumlu alkol tüketimi miktarı 2-1-0’da özetlenmiştir:
yetişkin bir erkekseniz günde en fazla 2 alkollü içki;
kadınsanız veya 65 yaşın üzerindeyseniz günde 1 üniteye kadar alkol;