En ny tilnærming består i å vurdere sammensetningen av hormoner, som varierer for ulike aldergrupper og i desto større grad mellom menn og kvinner.
Fett er strukturert annerledes hos de to kjønnene, og påvirkes og reguleres av sirkulerende steroider.
Kroppssammensetningen kan ha stor innvirkning på pubertetens timing: en økning i kroppens fettlagring og tidlig pubertal utvikling hos kvinner er direkte assosiert, mens hos den mannlige befolkningen skjer nøyaktig det motsatte.
Fordøyelsessystemet kommuniserer direkte med hjernen om spiseatferd. Sentralnervesystemet spiller en viktig rolle i å regulere appetitten gjennom produksjonen av sentrale hormonsignaler som overfører informasjon om kroppens energireserver til hjernen.
De såkalte «belønningskretsene», som er en del av det dopaminergiske systemet, kan aktiviseres av matvarer som er klassifisert som svært velsmakende (det vil si matvarer med mye fett, enkle sukkerarter og salt; stoffer som ser ut til å være naturlig foretrukne), som fungerer som «narkotika» på hjernen.
Fiber reduserer generelt tarmens absorbsjon av skadelige stoffer som overflødige hormoner, og legger et godt grunnlag for dannelsen av en tarmflora med mye Bacteroidetes.
Frukt, grønnsaker og belgfrukter med grønne blader har et høyt nivå av folsyre, som øker sirkulasjonen av serotonin.
Kumelk og melkeprodukter kan trygt konsumeres i henhold til retningslinjer for et sunt kosthold, men kan delvis byttes ut med drikker basert på ris, havre, mandler og nøtter (som også er tilsatt kalsium).
Matvarer med mye kolesterol bør begrenses hos prepubertale barn til fordel for matvarer med enumettet og flerumettet fett.
I den pubertale vekstspurten vil østrogen syntetiseres fra kolesterol hos hunnkjønn og fra testosteron hos hannkjønn, derfor kan et økt inntak av kolesterolrik mat være fordelaktig, mens inntak av stoffer som kan inneholde mye østrogen (som meieriprodukter og soya) bør reduseres.
Noe å ta med seg videre:
Gener er ikke nødvendigvis skjebnen vår: gener bidrar til risikoen for fedme, mens bidraget fra skadelige matvarer og et skadelig aktivitetsnivå er likeså viktig
Forebygging og behandling av fedme bør begynne med å fremme sunne levevaner(informasjon, sunt kosthold og fysisk aktivitet)
Nye tilnærminger som anvender kunnskap om mikrobielle og hormonelle mønstre hos barn kan utnyttes i fremtiden for å bedre kunne behandle fedme