Mange bakterielle gener har blitt identifisert som ikke har et korresponderende gen i det menneskelige genom: de er hovedsakelig tilknyttet stoffskiftet for karbohydrater og aminosyrer samt biosyntesen av vitaminer.
Symbiotisk forhold mellom tarmfloraen og mennesket:
en superorganisme
Hemmeligheten bak en «sunn» (rikholdig og variert) tarmflora er:
To grupper gunstige bakterier er dominerende i tarmen: Bacteroidetes og Firmicutes.
Fedme:
⮚ En vestliggjøring av kostholdet kan redusere det mikrobielle mangfoldet i tarmen, noe som kan føre til dysbiose, endring av barrierefunksjon og gjennomtrengelighet, samt abnorm aktivisering av immunitetsceller, som kan føre til en høy forekomst av kroniske sykdommer.
Matvarekomponenter har stor innvirkning på tarmfloraen når det gjelder berikning og mangfold i dens sammensetning:
Et variert kosthold med mye fiber og vegetabilsk fett er knyttet til større bakterielt mangfold, lavere konsentrasjon av inflammatoriske molekyler i blodet og økt syntetisering av kortkjedede fettsyrer.
Neste skritt innebærer å modifisere tarmfloraen til terapeutiske formål gjennom kosthold (prebiotiske stoffer) og livsstil, eller å tilføre en spesifikk bakterieflora (probiotiske stoffer).