Tema 3 Hvordan fremme godt kosthold hos barn
- Sunn ernæring er svært viktig for vekst og utvikling, samt for å prestere på skolen. Studier har vist at barn som har en utilstrekkelig og ubalansert diett, holder konsentrasjonen kortere, har lærevansker og utvikler atferdsforstyrrelser.
- Tilegnelse av sunne spisevaner i barndommen påvirker framtidige valg av matvarer, og er en av de viktigste determinanter for barns helse.
- Regelmessige måltider
- Vaner som å spise foran TV, hoppe over frokosten eller hyppig småspising bør unngås og familiemåltider bør planlegges i stedet
- Kosten bør være balansert og bygd opp i henhold til de fem matvaregruppene
- Pass på porsjonsstørrelsene for å hindre høyt kaloriinntak
- Prosessert hurtigmat bør reduseres
- Drikk rikelig med vann
- Gjennomfør fysisk aktivitet hver dag
- Tilstrekkelige søvnvaner bør etableres
- Begrens skjermtid
Ikke glem at barn imiterer voksne, så gå foran som et godt eksempel!
- Et godt kosthold innebærer tilstrekkelig og balansert inntak av alle næringsstoffer fra varierte matvarer.
- Hver matvare er rik på ulike næringsstoffer. Derfor bør et måltid bestå av matvarer fra ulike grupper slik at kroppslige behov kan bli møtt.
Utvelgelse av matvarer
Melk og melkeprodukter som melk, ost, yoghurt, kjernemelk
Friske grønnsaker og frukt, friskpresset juice
Fisk og andre produkter som inneholder omega-3
Nøtter (hasselnøtter, valnøtter)
Kjøtt og kjøttprodukter, belgfrukter
Brød og kornprodukter
Mat som inneholder mettet fett og transfett som chips, frityrstekt mat, sjokolade, bakervarer med krem, salami, pølser, hamburger
Halvfabrikata med høyt saltinnhold som ketchup, majones, sennep, sursyltet mat og snacks (chips, popcorn, cereal bar)
Mat med høyt sukkerinnhold som ulike typer sjokolade, brus, drops, søtet saft, kaker og kjeks.
AKTIVITETER FOR VALG AV MATVARER
I denne delen er det aktiviteter for barn for å utvikle ferdigheter og kunnskap for å skille mellom sunn og usunn mat og sette sammen tilstrekkelig balanserte måltider.
Disse verktøyene kan helsepersonell foreslå for foreldre.
HENSIKT: Bli i stand til å kategorisere næringsstoffer i de 5 matvaregruppene
MATERIALER:
- Flash Cards (hvert kort viser en matvare og det er litt informasjon om innhold av relevant næringsstoff på baksiden)
- Matvaretabell (de 5 basismatvaregruppene er i tittelen på kolonnene)
- Magnetiske / Selvklebende matvarekort
*Bilde av framsiden og baksiden av Flash Cards
*matvaregrupper/tabell
Magnetiske/Selvklebende matkort
HENSIKT: Sette sammen en sunn tallerken for et sunt og balansert måltid
MATERIALER:
- Matkort (med noen utvalg fra hver matvaregruppe)
- Tallerken
Lag en sunn middagstallerken selv.
