Topic 7 Alcol
- Non essenziale per il nostro corpo
- Fornisce 7 calorie per grammo e nessun nutriente
- Principalmente smaltito dal fegato (80%); il resto viene eliminato attraverso i polmoni, l’urina e il sudore.
- Il “Grado alcolico” corrisponde al volume di alcol etilico presente in 100 ml di bevanda.
- Per trasformare la gradazione alcolica in grammi di alcol moltiplicarla per 0,79 (valore di densità alcolica).
- L’alcol è una sostanza tossica e cancerogena; può indurre assuefazione e dipendenza.
Non c’è consumo di alcol esente da rischi per la salute!
- I rischi per la salute aumentano con la quantità consumata e il consumo cronico di alcol può causare una varietà di danni a vari sistemi (nervoso, digestivo, cardiovascolare).
- La quantità di consumo di alcol compatibile con un “rischio basso” è sintetizzata in un 2-1-0:
- fino a 2 unità alcoliche al giorno se sei un uomo adulto;
- fino a 1 unità alcolica al giorno se sei una donna o una persona di età superiore ai 65 anni;
- 0 alcolici sotto i 18 anni.
