Topic 3 La Dieta DASH

Dietary Approaches to Stop Hypertension

Non era originariamente pensata per dimagrire, ma è una dieta che prevede il consumo prevalente di alcuni alimenti e la riduzione o eliminazione di altri:

• Prediligere frutta e verdura
• Preferire oli vegetali e cibi a basso contenuto di sale
• Ridurre i grassi di origine animale: prediligere i latticini magri, il pesce, le carni bianche e ridurre le carni rosse
• Diminuire il consumo di zucchero
• Evitare l’alcol
• Ridurre il consumo di prodotti conservati

È efficace nel ridurre la pressione sanguigna, così come altri parametri di rischio cardiovascolare, inclusi i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.