Topic 3 “Insicurezza” Alimentare

Sebbene alcune strategie abbiano lo scopo di rendere più facile per le persone permettersi cambiamenti salutari nella loro dieta, gli operatori sanitari devono essere in grado di superare anche altre barriere sociali. La mancanza di un salario dignitoso, la persistenza della carenza di cibo nelle regioni a basso reddito, l’impossibilità di accedere a una cucina e l’assenza di fondi per l’acquisto di strumenti sono tutti ostacoli a un’alimentazione sana e dovrebbero essere presi in considerazione quando si consiglia alle persone le strategie per adottare una dieta più sana.

Assicurati di controllare tutte le persone per l’insicurezza alimentare, una condizione molto diffusa che colpisce 1 su 9 (820 milioni) in tutto il mondo. L’insicurezza alimentare è definita dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti come la mancanza di un accesso costante a cibo sufficiente per vivere una vita attiva e sana. Questo è distinto dalla fame, un concetto correlato che si riferisce a una sensazione fisica scomoda. L’insicurezza alimentare si riferisce alla mancanza di risorse finanziarie disponibili e di altro tipo necessarie per il cibo a livello familiare