Unidad 1 ¿Qué es la medicina culinaria y por qué es importante?

Objetivos de aprendizaje

Una vez completado el módulo, los participantes estarán capacitados para:

• comprender la definición de medicina culinaria, sus principios y objetivos, su importancia para la salud y la nutrición y cómo puede ser aplicada para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.