Θέμα 3 Τρώγοντας προσεκτικά όχι άσκοπα

Η «άσκοπη» κατανάλωση τροφής συμβαίνει όταν κάποιος δεν δίνει προσοχή στο πόσο πεινασμένος είναι, πόσο τρώει ή γιατί τρώει. Αυτό συνήθως είναι ενσωματωμένο με την υπερκατανάλωση τροφής ή την κατανάλωση τροφίμων που είναι λιγότερο υγιεινά από ό, τι θα επέλεγε κανείς όταν δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή του. Το να είναι κανείς προσεκτικός ή να εξασκεί ενσυνείδηση στην κατανάλωση τροφής σημαίνει ότι επικεντρώνεται στην παρούσα στιγμή και αποδέχεται χωρίς κρίση τις σωματικές αισθήσεις, σκέψεις και συναισθήματα που βιώνει εκείνη τη στιγμή. Το να τρώμε προσεκτικά ή η χρήση της ενσυνειδητότητας ενώ τρώμε, συμβαίνει όταν κάποιος χρησιμοποιεί όλες τις αισθήσεις του για να εκτιμήσει το φαγητό που τρώει και δίνει προσοχή στις ενδείξεις πείνας και κορεσμού. Η πρακτική της ενσυνείδητης διατροφής μπορεί να βοηθήσει κάποιον να απολαύσει το φαγητό πληρέστερα, ενώ παράλληλα βοηθά στη διαχείριση του βάρους.