Θέμα 3 Πώς να προωθήσετε την υγιεινή διατροφή στα παιδιά
- Η υγιεινή διατροφή είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη, καθώς και για τη σχολική επιτυχία. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που έχουν ανεπαρκή και μη ισορροπημένη διατροφή έχουν μικρότερα διαστήματα προσοχής, δυσκολία στη μάθηση και αναπτύσσουν διαταραχές συμπεριφοράς.
- Η απόκτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στην παιδική ηλικία θα επηρεάσει τις μελλοντικές διατροφικές επιλογές και είναι ένας από τους σημαντικότερους καθοριστικούς παράγοντες της παιδικής υγείας.
- Γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα
- Οι διατροφικές συνήθειες, όπως το φαγητό ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση, η παράλειψη πρωινού και το συχνό σνακ, θα πρέπει να αποφεύγονται, αντ’αυτού θα πρέπει να προγραμματίζονται οικογενειακά γεύματα.
- Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και δομημένη σύμφωνα με τις πέντε ομάδες τροφίμων.
- Οι μερίδες πρέπει να ελέγχονται για να αποφευχθεί η υψηλή πρόσληψη θερμίδων.
- Τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα γρήγορα τρόφιμα πρέπει να μειωθούν.
- Άφθονο νερό
- Καθημερινή σωματική δραστηριότητα
- Θα πρέπει να καθιερωθούν κατάλληλες συνήθειες ύπνου
- Περιορισμός του χρόνου οθόνης
Μην ξεχνάτε ότι τα παιδιά μιμούνται τους ενήλικες, οπότε δώστε το καλό παράδειγμα!
- Για μια υγιεινή διατροφή, απαιτείται επαρκής και ισορροπημένη πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών από διάφορα τρόφιμα.
- Κάθε τρόφιμο είναι πλούσιο σε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά. Για το λόγο αυτό, τα γεύματα πρέπει να αποτελούνται από τρόφιμα από διαφορετικές ομάδες, έτσι ώστε να μπορούν να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις του σώματος.
Επιλογή τροφίμων
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι, βουτυρόγαλα
Φρέσκα λαχανικά και φρούτα, φρεσκοστυμμένοι χυμοί
Ψάρια και άλλα προϊόντα που περιέχουν ωμέγα-3
Ξηροί καρποί (φουντούκια, καρύδια)
Κρέας και προϊόντα κρέατος, όσπρια
Ψωμί και δημητριακά
Τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά όπως τσιπς, τηγανητά τρόφιμα, σοκολάτα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής με κρέμα, σαλάμι, λουκάνικο, χάμπουργκερ
Έτοιμα φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως σάλτσες (κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα κ.λπ.), τουρσί και τουρσιά, σνακ (όπως τσιπς, ποπ κορν, μπάρα δημητριακών)
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως όλα τα είδη σοκολάτας, σόδα / ανθρακούχα ποτά, καραμέλες, ζαχαρούχοι χυμοί φρούτων, προϊόντα αρτοποιίας όπως κέικ και μπισκότα.
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Σε αυτή την ενότητα, σχεδιάζονται δραστηριότητες για τα παιδιά προκειμένου να αναπτύξουν τις δεξιότητες και τις γνώσεις τους για τη διάκριση μεταξύ υγιεινών και ανθυγιεινών τροφίμων και τη δημιουργία επαρκών και ισορροπημένων γευμάτων.
Αυτά τα εργαλεία μπορούν να προταθούν από επαγγελματίες υγείας στους γονείς.
ΕΠΊΤΕΥΓΜΑ: Δυνατότητα κατηγοριοποίησης των θρεπτικών συστατικών στις 5 κύριες ομάδες τροφίμων
ΥΛΙΚΆ:
- Κάρτες (κάθε κάρτα δείχνει ένα τρόφιμο και υπάρχουν σύντομες πληροφορίες σχετικά με το περιεχόμενο των σχετικών θρεπτικών ουσιών στο πίσω μέρος)
- Ομάδα ομάδων τροφίμων (οι 5 επικεφαλίδες των βασικών ομάδων τροφίμων βρίσκονται σε στήλες)
- Μαγνητικές / Αυτοκόλλητες κάρτες τροφίμων
*Εικόνα της μπροστινής και της πίσω πλευράς των καρτών
*Πάνελ ομάδας τροφίμων
Μαγνητικές/αυτοκόλλητες κάρτες τροφίμων
ΕΠΙΤΕΥΓΜΑ: Δημιουργία ενός πιάτου υγιεινής διατροφής για ένα υγιεινό και ισορροπημένο γεύμα
ΥΛΙΚΑ:
- Κάρτες τροφίμων (με λίγες επιλογές από κάθε ομάδα τροφίμων)
- Πιάτο
Δημιουργήστε ένα υγιεινό πιάτο για τον εαυτό σας.
