Το σώμα μας για να επιβιώσει, να αναπτυχθεί και να καλύψει τις ανάγκες για τη συντήρηση και τις δραστηριότητές του, πρέπει να αναπληρώνεται συνεχώς με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα.
Τα τρόφιμα μετατρέπονται μέσω της πέψης σε πιο απλές ουσίες, που ονομάζονται διατροφικές αρχές ή θρεπτικά συστατικά:
❖Υδατάνθρακες
❖Πρωτεΐνες
❖Λιπίδια
❖Βιταμίνες
❖Μεταλλικά στοιχεία
❖Νερό
Λειτουργίες:
Ενέργεια ανά γραμμάριο: