Η παχυσαρκία πρέπει να θεωρείται από όλες τις προθέσεις και σκοπούς μια πολυπαραγοντική παθολογία. Το φαγητό αποκτά για τον καθένα μας διαφορετικές έννοιες που συνδέονται στενά με τις πολιτισμικές μας αξίες, τις οικογενειακές μας συνήθειες και τις συναισθηματικές πτυχές. Είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η παχυσαρκία στην πολυπλοκότητά της και σε όλα τα εμπλεκόμενα μέτωπα: σωματικό, ψυχολογικό, περιβαλλοντικό.