Ενότητα 1 : Βασικές αρχές της Υγιεινής Διατροφής για Επαγγελματίες Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας

Κεφάλαιο 1 Βασικές Διατροφικές Αρχές
 | 1 παιχνίδια γνώσεων
Θέμα 1 Εισαγωγή
Θέμα 2 Υδατάνθρακες και ίνες
Θέμα 3 Λιπίδια
Θέμα 4 Πρωτεΐνες
Θέμα 5 Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
Θέμα 6 Νερό
Θέμα 7 Αλκοόλ
Θέμα 8 Οι ομάδες τροφίμων, η πυραμίδα της υγιεινής διατροφής το πιάτο υγιεινής διατροφής
Αναφορές (Κεφάλαιο 1)
Ε1 Άσκηση 1
Κεφάλαιο 2 Διατροφικά Μοτίβα και Επιδράσεις στην Υγεία
 | 1 παιχνίδια γνώσεων
Θέμα 1 Εισαγωγή
Θέμα 2 Η Μεσογειακή Διατροφή
Θέμα 3 Η δίαιτα DASH
Θέμα 4 Χορτοφαγικές και vegan δίαιτες
Αναφορές (Κεφάλαιο 2)
Ε1 Άσκηση 2
Κεφάλαιο 3 Τελευταία Στοιχεία στον Τομέα της Διατροφής
 | 1 παιχνίδια γνώσεων
Θέμα 1 Εισαγωγή
Θέμα 2 Γονίδια και παχυσαρκία
Θέμα 3 Η επίδραση της διατροφής στην εντερική μικροχλωρίδα
Θέμα 4 Η «ορμονική διατροφή» και η επίδραση του φύλου και της ηλικίας
Αναφορές (Κεφάλαιο 3)
Ε1 Άσκηση 3
Κεφάλαιο 4 Παχυσαρκία στην παιδική και εφηβική ηλικία
 | 1 παιχνίδια γνώσεων
Θέμα 1 Εισαγωγή
Θέμα 2 Επιδημιολογία της παιδικής παχυσαρκίας
Θέμα 3 Παράγοντες κινδύνου
Θέμα 4 Επιπτώσεις στην υγεία
Αναφορές (Κεφάλαιο 4)
Ε1 Άσκηση 4
Κεφάλαιο 5 Διεπιστημονική Προσέγγιση: Ο ρόλος της οικογένειας, του σχολείου και των μέσων μαζικής ενημέρωσης
 | 1 παιχνίδια γνώσεων
Θέμα 1 Εισαγωγή
Θέμα 2 Ο ρόλος της οικογένειας, οι διατροφικές συνήθειες, οι οργανωτικές πτυχές και οι δεξιότητες
Θέμα 3 Σχολείο: η επιρροή των δασκάλων και της σχολικής εστίασης
Θέμα 4 Ο ρόλος των μέσων μαζικής ενημέρωσης, της διαφήμισης και του διαδικτύου
Αναφορές (Κεφάλαιο 5)
Ε1 Άσκηση 5
Αποποίηση πνευματικών δικαιωμάτων
Προηγούμενο θέμα
Επόμενο Κεφάλαιο

Αναφορές (Κεφάλαιο 1)

Ενότητα 1 : Βασικές αρχές της Υγιεινής Διατροφής για Επαγγελματίες Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας Κεφάλαιο 1 Βασικές Διατροφικές Αρχές Αναφορές (Κεφάλαιο 1)
  1. Riccardi, Pacioni, Giacco, Rivellese. Manuale di Nutrizione Applicata.
  2. Stanfield, Germann. Fisiologia.
  3. Linee guida per una sana alimentazione 2018. https://www.crea.gov.it/web/alimenti-e-nutrizione/-/linee-guida-per-una-sana-alimentazione-2018.
  4. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-best-foods-for-vitamins-and-minerals.
  5. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-pyramid/.
  6. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/.
Προηγούμενο θέμα
Πίσω στο Κεφάλαιο
Επόμενο Κεφάλαιο